おいしいごはんの炊き方は、沸とう後できるだけ長く火力を維持し続けることが決め手です。タイガーは、熱を操るという新発想で独自の熱風循環システムを開発し、土鍋釜の連続沸とう時の加熱量※¹を約2.3倍※²、蒸らし時の加熱量を約2.1 倍にすることができました。
※¹加熱量：時間×電力
※²JKN-A型と当社従来品JKL-G型との比較。白米火かげん強で3合炊飯時。

本体の背面の左右に「循環ファン」を設置。沸とう時から蒸らし前半の工程で2 つの「循環ファン」が30秒ごとに交互に回転して、本体内側の送風孔から勢いよく送風。土鍋釜全体を熱風で包み込むことにより、これまで以上にごはんをムラなく、ふっくら炊きあげます。

従来のふたセンサーを土鍋釜の内部まで飛び出させ、より感度を高めた「蒸気ふたセンサー」をはじめ、最適な温度コントロールに必要な4ヶ所にセンサーを設置。難しい土鍋釜の火力コントロールを可能にして、よりおいしく、ふっくら炊きあげます。

ごはんの旨みを引き出すためには、お米の甘みを増すα化が必要です。金属釜はふきこぼれを防ぐために電力調整時(OFF 時)には沸とうが止まり、α化も低下。一方、蓄熱性が高い土鍋釜は電力調整時(OFF時)も沸とうが続きα化を促進、ツヤとねばりのあるふっくらとしたごはんを炊きあげます。

吸水時の加熱をおさえ、低めの温度で吸水したあと、IHならではの高火力で加熱します。沸とうしはじめると火力を弱め、賢くコントロール。蒸らし工程は、消費電力をおさえて余熱蒸らしで炊きあげる、お米の特性に合わせ、熱を操る炊飯メニューです。

ふた部分に大きなフルドット液晶がついて、さらに使いやすく、見やすくなりました。ひと目で分かるイラスト表示やガイド機能も充実。

3メモリーの設定ができて、食べたい時刻に炊きあげることができます。

ジャーに内なべをセットしたあと、炊飯開始までの時間（自然吸水時間）を10〜60分の間で設定できます。

内なべ・内ぶたのお手入れもラクラク。調理時のニオイもすっきり。

豊富な栄養を手軽に補えると人気の「雑穀米」はもちろん, 「五目ごはん」「豆ごはん」の2種類の炊込みごはんと「おかゆ」「玄米」「おこわ」など、 それぞれのおいしさを引き出す土鍋ならではの多彩なメニューが楽しめます。