野菜たっぷりさつま揚げ

野菜たっぷりさつま揚げ
調理時間
2分
カロリー
497 kcal

※カロリー値は一人分の目安です。

  • 野菜
  • 魚介
  • 和風
  • 副菜

このレシピに対応する製品

※製品ごとに食材の分量が異なるため該当品番のレシピをご使用ください。

材料

2人分

白身魚
300g

A

豆腐
100g
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
片栗粉
大さじ1
にんじん
20g
きくらげ
1枚
玉ねぎ
1/2個
さつまいも
50g
れんこん
50g
枝豆
大さじ2
片栗粉
適量
大葉
8枚

作り方

  1. 白身魚は皮と骨を取り除き、Aとともになめらかな状態になるまでフードプロセッサーにかける。

  2. にんじん、きくらげは細切り、玉ねぎ、さつまいも、れんこんは1cm角に切る。

  3. ボウルに2と枝豆を入れて片栗粉をふりかけ、混ぜ合わせる。

  4. 1を入れて混ぜ合わせ、8等分にする。

  5. 4を丸に取り、片面に大葉をつけて軽く押さえ、160度の揚げ油でじっくり揚げる。

ワンポイントアドバイス

お好みでしょうゆやからしをつけるとよいでしょう。
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