材料

作り方

1. 豚肉を6cm幅、4cmの厚さに切る。

2. 豚肉を内なべに入れ、白米目盛り4まで水を加え、『クイック調理』メニューを選び、加熱時間を15分に合わせ「炊飯」キーを押す。

3. 調理が終了したら保温を切って内なべを取り出し、豚肉を冷水にとってあくを取る。内なべと内ふたを洗う。

4. 内なべに水と酒を入れ、3 の豚肉と白ねぎの青い部分、薄切りにしたしょうがを加える。

5. 『スロー調理』メニューを選び、加熱時間を2時間に合わせ「炊飯」キーを押す。

6. 加熱が終了したら、ふたを開けてしょうゆと黒砂糖を加えて軽く混ぜ、「時」キーを押して追加の加熱時間を30分に合わせ「炊飯」キーを押す。

7. できあがったらそのまま1時間保温する。

8. 器に盛りつけ、お好みで白髪ねぎをのせる。