材料

作り方

1. 牛肉は3cm幅に切る。

2. 牛肉の煮汁を煮立て、 1 をさっと煮て、煮汁に浸けたまま冷まし、牛肉と煮汁を分けておく。

3. 松茸は薄切り、三つ葉は3cmに切っておく。

4. 米を内なべで洗米してから、2 の煮汁を入れ「白米」の目盛3まで水を加えてよく混ぜ合わせる。

5. 4 に松茸をのせて『炊込み』（炊込みの種類や火かげんを選択できる機種は『炊込み・白米・火かげん中』）で炊きあげる。

6. 炊きあがった 5 に 2 の牛肉と三つ葉を混ぜ込む。