- 調理時間
- 60分
- エネルギー
- 496kcal
- ごはんもの
- ごはん
- 魚介
- 和風
- 主食
4人分
【あん】
米を内なべで洗米し、「白米」の目盛3まで水を加え、『白米・火かげん強・炊きわけ標準』で炊きあげる。
もずくはきれいに洗い、さっと熱湯を通して5cmに切る。
かに肉はほぐし、三つ葉はきざんでおく。
鍋にみりんを煮立て、薄口しょうゆ、だし汁を加える。煮立てば、かに肉、もずくを加えて再び煮立て、片栗粉を水で溶いて加え、とろみをつける。
器におこげごはんを入れて、 4 を注ぎ、おろししょうがと三つ葉を添える。