※エネルギー値は一人分の目安です。
2人分
【長いもホワイトソース】
米を内なべで洗米し、「麦めし・3割」の目盛1まで水を加えて、大麦をのせて『麦めし』で炊きあげる。
玉ねぎは1cm角に切る。
フライパンにバターを溶かし、 2 とシーフードミックスを炒めて水気がなくなれば、塩、こしょう、トマトケチャップを加える。
長いもをすりおろし、洋風チキンスープの素、マヨネーズ、塩、こしょう、半量のシュレッドチーズを混ぜ合わせる。
バターを塗った耐熱皿に 1 を広げて、その上に 3 をのせて、 4 をかける。
残りのシュレッドチーズをかけて、オーブン又はオーブントースターで焼き色がつくまで焼きあげ、パセリのみじん切りをふる。
