※エネルギー値は一人分の目安です。
1台分
【飾り用】
卵は常温に戻し、薄力粉はふるっておく。バターは溶かしておく。
ボウルに卵、砂糖を入れ、かるく混ぜ合わせる。
2 のボウルを40度の湯せんにかけ混ぜ合わせ、砂糖が見えなくなるまで混ざったら湯せんからはずす。
3 をハンドミキサーの高速で泡立てる。白っぽくなり、泡立て器を持ち上げると、こんもりと泡立て器に残り、ゆっくり落ちるようになるまで泡立てる。最後に低速で1分ほど泡立て、泡立ちをととのえる。
4 に 1 の薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。溶かしたバターも加えて混ぜる。
バターを塗った内なべに 5 の生地を流し入れ、やわらかい布の上で空気抜きをしてから、『ケーキ』メニューで35分焼く。
焼きあがったら内なべから取り出して冷まし、グラニュー糖を加えて泡立てた生クリームとフルーツで飾り付ける。
ワンポイントアドバイス
焼き足りない場合は、保温ランプが点滅している状態で「時」キーを押して追加の加熱時間を合わせ、「炊飯」キーを押して追加で焼いてください。
