※エネルギー値は一人分の目安です。
丸形1個分 3合炊き用
バターは室温に戻してやわらかくしておく。
すべての材料をボウルに入れ、木ベラで全体を混ぜ合わせ、手でまとめて台の上に出す。引きのばしては折りたたむようにして、生地がなめらかになり、切れずにうすくのばせるようになるまでこねる。（約20分間）
生地を丸めて内なべの中央に置き、『パン発酵』メニューで40分間発酵させる。（1次発酵）
生地が発酵して最初の2～2.5倍に膨れているのを確認したら、「取消」キーを押す。（指に強力粉をつけて生地の中央を押し、穴がそのまま残ったら1次発酵終了。）
打ち粉をした台に取り出して、生地全体をかるく押してガスを抜く。包丁かスケッパーで8等分にして丸めなおし、ぬれふきんをかけて10分間休ませる。
生地をめん棒で幅4cmの楕円形にのばし、手前から巻く。
巻いた生地を内なべの中心に1個とその周りに均等に並べて『パン発酵』メニューで40分間発酵させる。（2次発酵）
生地が7の1.5～2倍程度に膨れているのを確認したら、「取消」キーを押す。
『パン焼き』メニューで40分間焼く。
竹串をさして生地がついてこなければ裏返して、「時」キーを押して追加の加熱時間を10分に合わせ、「炊飯」キーを押す。
焼きあがったらすぐにパンを取り出す。
ワンポイントアドバイス
焼き足りない場合は、保温ランプが点滅している状態で「時」キーを押して追加の加熱時間を合わせ、「炊飯」キーを押して追加で焼いてください。
