材料

作り方

1. 【パイナップルあん】
   パイナップルを2～3cm角に切る。

2. 缶詰のシロップ→パイナップル→砂糖の順にカップに入れ、「Comfort（コンフォート）」で約4分かくはんする。
   ※SKS-R100の場合は「LOW」でかくはんする。

3. 2を鍋に移してあん状態になるまでつぶしながら煮つめ、粗熱をとって10等分する。

4. 【クッキー生地 】
   バターは常温に戻しておく。

5. オーブンを180度に予熱する。

6. 薄力粉、コーンスターチはふるっておく。

7. ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜ、サラダ油を少しずつ加えてのばす。

8. 卵を溶いて7に加え、混ぜ合わせる。

9. 6とアーモンドパウダーと塩を加えて切るように混ぜ合わせ、10等分する。

10. 9で3を包んだものを10個作り、型に入れて180度のオーブンで約17分焼きあげる。