※エネルギー値は目安です。
パウンド型1台分
【カラメルソース】
【型】
焼きいもの皮をむき、2～3cm幅に切る。
※焼きいもが太い場合は、2～3cm幅の半月切りにする。
オーブンを150度に予熱する。
型に薄くバターを塗る。
鍋にカラメルソース用のグラニュー糖と水大さじ1を入れて加熱し、カラメル色に焦げ始めたら水小さじ1を加えて（この時、やけどに注意する）、2の型に流し込む。
豆乳→卵→グラニュー糖→焼きいも→お好みでシナモンの順にカップに入れ、「Comfort（コンフォート）」で約1分、なめらかになるまでかくはんする。
※SKS-R100の場合は「HI」でかくはんする。
3の型に流し込み、湯せんにした150度のオーブンに入れて約45～50分焼きあげる。
焼きあがったら、型に入れたまま冷水に浮かべ、充分に冷やした後、型から抜き出して器にとる。
ワンポイントアドバイス
植物性ミルクを使った健康的なレシピです。
豆乳は手作りしてもよいでしょう。
【豆乳の作り方】こちらのLINKからご覧ください。
