TIGER

アーモンドミルクといちごの杏仁豆腐

アーモンドミルクといちごの杏仁豆腐
調理時間
1分(運転時間)
カロリー
65kcal/1個分
手作りアーモンドミルクの場合127kcal
  • ヘルシー
  • フルーツ
  • 洋風
  • デザート

このレシピに対応する製品

※製品ごとに食材の分量が異なるため該当品番のレシピをご使用ください。

材料

4個分

アーモンドミルク
180mL
いちご
100g
グラニュー糖
大さじ2
ゼラチン
8g
水(ゼラチン戻し用)
50mL

【飾り用】

いちご
70g
ミント
適量
ガムシロップ
適量

【型】

カップ
4個



食材がカップ内にはりついた場合は、運転を停止し、ヘラなどではりついた食材を落としてから再度かくはんしてください。

作り方

  1. いちごは、100g分は縦に半分に切り、70g分は約1cm角に切る。

  2. 粉ゼラチン8gを水50mLに加えて戻しておく。

  3. いちご100g分→アーモンドミルク120mLの順にカップに入れ、約1分かくはんする。

  4. 鍋にアーモンドミルク60mLとグラニュー糖を入れて火にかけ、熱くなれば火を止めて、2と3を加えてよく混ぜる。

  5. 4をカップに均等に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 固まったら飾り用のいちごをのせてミントを飾り、お好みでガムシロップをかける。

ワンポイントアドバイス

植物性ミルクを使った健康的なレシピです。
アーモンドミルクは手作りしてもよいでしょう。
【アーモンドミルクの作り方】こちらのLINKからご覧ください。

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