材料

作り方

1. 【オリーブのペースト】
   ブラックオリーブはつぶしながら種を取る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

2. 玉ねぎは芯を取って2～3cm幅に切り、カッター・ブレード専用カップに入れてみじん切りにする。 チョッパーカッター「速度1」：約15秒

3. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ブラックオリーブ、ベーコンを加え約5分炒める。水を加えて中火で1～2分、全体がなじむまで煮る。

4. 粗熱を取った3をブレンダー専用カップに入れ、全体がなめらかになるまで撹拌する。 ブレンダー「速度2」：約30秒

5. 仕あげにこしょうで味を調える。

6. 【スモークサーモンのペースト】
   スモークサーモンを1cm幅に切る。

7. ブレンダー専用カップに材料をすべて入れ、全体がなめらかになるまで撹拌する。 ブレンダー「速度2」：約30秒