材料

作り方

1. レタスは太めの細切りにして水にさらす。トマトとアボカドは角切りにする。

2. にんにくはみじん切りにする。

3. 玉ねぎは芯を取って2～3cm幅に切り、ブレンダー専用カップに入れ、攪拌する。 ブレンダー「速度1」：約5秒

4. 牛肉をブレンダー専用カップに入れ、攪拌する。 ブレンダー「速度5」：約15秒

5. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りと3を炒める。

6. 4を加えてパラパラになるまで炒め、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、みりん、塩、こしょうで味付けする。

7. 器にごはんを盛り、レタス、5、トマト、アボカドをのせ、マヨネーズをかける。 シュレッドチーズと砕いたトルティーヤチップを散らす。

8. お好みでタバスコをかける。