材料

作り方

1. バターとクリームチーズは常温に戻しておく。バターとクッキーを1cm角に切り、カッター・ブレード専用カップに入れ攪拌する。 チョッパーカッター「速度1」：10～20秒

2. 1を型の底に敷き詰める。

3. クリームチーズと砂糖をカッター・ブレード専用カップに入れ、なめらかになるまで攪拌する。 チョッパーカッター「速度1」：約30秒

4. 3に卵を入れ、さらに攪拌する。 チョッパーカッター「速度1」：約30秒

5. 4に生クリーム、レモン汁を加え、再びなめらかになるまで攪拌する。 チョッパーカッター「速度1」：約10秒

6. 5に薄力粉を加え、さらに攪拌する。 チョッパーカッター「速度1」：約30秒

7. 6にフランボワーズピューレを入れて軽く攪拌する。 チョッパーカッター「速度1」：約10秒

8. 2の型に流して180度に熱したオーブンで約40分焼く。

9. 冷やして型から取り出す。