材料

作り方

1. 薄力粉、抹茶は一緒に振るっておく。

2. 重曹は小さじ1/2の水で溶いておく。

3. 卵、砂糖、はちみつ、塩をカッター・ブレード専用カップに入れ攪拌する。 チョッパーカッター「速度3」：約60秒

4. 3に薄力粉、抹茶を加え、なめらかになるまでさらに攪拌する。 チョッパーカッター「速度3」：約60秒

5. 4に2と水（100mL）を加え、さらに攪拌する。 チョッパーカッター「速度3」：約30秒

6. フライパンにサラダ油を熱してペーパーで薄くのばし、5を丸く流して弱火できつね色に焼く。（同じ大きさで8枚焼く）

7. 表面に穴があいて固まってきたら裏返し、焼けたら取り出す。

8. 粗熱が取れた7の2枚で小倉あんと、ホイップクリームをサンドして押さえる。