材料

作り方

1. 白ねぎは2cm幅に切り、フードプロセッサーにかける。 チョパーカッター「みじん・ミンチ」コース ： 約5秒

2. 鶏むね肉、鶏もも肉は皮と筋を取り除き、2cm角に切ってAの調味料とともにフードプロセッサーにかける。 チョッパーカッター「みじん・ミンチ」コース ： 約1分

3. 2 に 1 を入れて混ぜ合わせ、割り箸か太めの串に巻きつける。

4. たれの材料を合わせておく。

5. フライパンにサラダ油を熱し、 3 を焼いて 4 のたれをからめるように焼きあげる。（たれを塗りながらグリルで焼いてもよいでしょう。）

6. 器に盛りつけ、粉山椒を振る。お好みで卵黄をつけていただく。