材料

作り方

1. 寿司揚げは斜め半分に切り、熱湯にさっとくぐらせて油抜きをし、固く絞り、煮汁と共にクッキングプレートに入れる。

2. 洗ったお米と水を内なべに入れて本体にセットする。

3. クッキングプレートを内なべにセットし、『白米』メニューを選んで「炊飯」キーを押す。

4. できあがった寿司揚げは全体を混ぜ合わせクッキングプレートに入れたまま冷ます。

5. ごはんを半切りに移して合わせ酢をかけて手早く混ぜて、風を当てて冷まし、黒ごまを合わせる。

6. 5 を16等分に分けて丸め、寿司揚げをよく絞ってからごはんを詰めて盛りつけ、しょうがの甘酢漬けを添える。