材料

作り方

1. 鍋に牛乳と生クリーム、グラニュー糖を入れて温め、グラニュー糖が溶ければ冷ましておく。

2. 卵をよく溶き、 1 を加えてのばしてこす。

3. さつまいもペーストに 2 を加えて溶きのばし、バニラエッセンスを加える。

4. クッキングプレートに薄くバターを塗り、 3 を流し入れる。

5. 洗ったお米と水を内なべに入れて本体にセットする。

6. クッキングプレートを内なべにセットし、『白米』メニューを選んで「炊飯」キーを押す。

7. できあがったらクッキングプレートを内なべから取り出し粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

8. カラメルシロップのグラニュー糖と水大さじ１を鍋に入れて加熱し、カラメル色になるまで煮詰め、火を止めて水大さじ2を加えて冷やし、ラム酒を入れる。

9. 7 を器に盛りつけ、カラメルソースをかける。