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炊きたて土鍋ごはん

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第11回 山口

ふくの塩辛

ふぐを特製調味料に漬けこんだ贅沢な塩辛。コリコリッとした食感がたまらない。さらに、ピリッとした辛さとゴマの風味が食欲をそそり、箸が止まらなくなる。1杯目はそのまま、2杯目は出汁茶漬けでどうぞ。

ふくの塩辛
海匠 國近

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