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ご当地の絶品特集! 土鍋ごはんのおとも 松榮鮨
(茨城県)関東甲信越

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火加減の調整がしやすい土鍋で、
理想どおりの固さのシャリを炊き上げます。

松榮鮨(茨城県)

松榮鮨(笠間市)

江戸前の王道かつ正統派のお鮨とともに、海外で修行を積んで考案したオリジナルの料理も楽しんでいただいています。当店こだわりのシャリは周りは固め、中はしっかりと火が通り、程よい柔らかさで提供。炊くときの火の加減がとても重要なのですが、火加減の調整がしやすい土鍋は、要望に答えてしっかりといい仕事をしてくれるので、理想どおりの固さにふっくら美味しく炊きあがります。土鍋ごはんで握るお鮨(すし)は「特別感がある」とお客様にも喜んでいただいています。
(店主:臼井 幸紀さん)

松榮鮨

笠間市東平1-1-21
電話 0296-77-0317
営業時間 [月~土](昼)12:00 ~ (L.O.14:00)、(夜)17:00 ~ 22:00(L.O.21:30)
定休日 月曜日(祝日の場合営業)

お店のホームページはこちら

  • 懐石 斉藤 料理写真
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