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ご当地の絶品特集! 土鍋ごはんのおとも 座屋(いざりや)
(高知県)四国

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"四万十(しまんと)の恵み"を
より際立たせる「土鍋ごはん」。
濃厚な卵との相性は抜群です。

座屋(いざりや)(高知県)

座屋(高知市)

座屋(高知市)

写真は土鍋で炊いた大野見米(おおのみまい)と十和錦(とおわにしき)の土鍋ごはん

「いざりや」という店名は土佐の言葉で「ゆっくりくつろいで」。その名の通り"おもてなしの心"を大切に、高知県の食材を駆使した四季折々のお料理をご提供しています。当店のメインディッシュは土鍋ごはんで食べる卵かけごはん。四万十川(しまんとがわ)の源流域で作られる「大野見米(おおのみまい)」に、香り米「十和錦(とおわにしき)」を少量ブレンドしたお米を、こだわりの分厚い土鍋でおこげをつけて炊きあげ、極上地鶏土佐ジローの卵をかけていただきます。香りと甘みの際立った土鍋ごはんと濃厚な卵との相性は抜群です。
(店長:吉良 保さん)

座屋 (いざりや)

高知県高知市廿代町2-8
電話 088-824-1308
営業時間 【平日】17:30~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
【金・土・祝前日】17:30~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
定休日 無休

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  • 座屋 料理写真
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