自家栽培で大切に育てたお米だからこそ、
土鍋で丁寧に、美味しく炊き上げます。
茶懐石 昇月（長野県）
空気や水が美味しく、表情豊かな安曇野(あづみの)の地。ここで丹精込めて育てた自家栽培のお米や野菜、味噌・醤油と地元の旬の恵みを併せた献立でおもてなしをしています。お米は長野県オリジナル米の「風さやか」。無農薬で育て、手間と時間をかけて自然の天日で乾燥させた特別なものです。たっぷりと日光を浴びたお米は土鍋で炊くことでより一層甘みと香りを増し、炊きたてはもちろん「冷めても美味しい」と、お客様にとても喜んでいただいています。
（店主：橋本 良正さん）
茶懐石 昇月
長野県安曇野市穂高有明8884-9
電話 0263-83-5405
営業時間 昼12:00～14:00、夜18:00～21:00（ご予約のみ、昼夜各2組様限定）
定休日 不定休（前日までにご予約のない日は休業）
