土鍋の蓋を開けた時のごはんの香りは、
お客様の喜びと食欲を増進させてくれます。
割烹 吉岡（山口県）
「土鍋は、保温性・機密性が高く、それでいて軽いものにこだわっています。当店での火力との相性の良さはもちろんですが、お客様のお食事のペースにあわせて、ちょうどいいタイミングでご提供するのに、調整がしやすいんです。お米は山口県産のコシヒカリ。土鍋で炊いたごはんは一粒ひと粒がふっくらと、香り高く仕上がります。また、冷めてもおいしいので、持ち帰っていただいているおにぎりもとても喜ばれます。」
（店主：吉岡憲一さん）
割烹 吉岡
山口県山口市湯田温泉1丁目7-12
電話 083-922-6682
営業時間 （昼）11：30～ ランチは前日までの完全予約 （夜）17：30～22：00（L.O.）
定休日 日曜、祝日
