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ご当地の絶品特集! 土鍋ごはんのおとも 旨味LABO
子いづみ
(山梨県)関東甲信越

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「土鍋炊きごはんってこんなに美味しいんだ…」。
その感動をたくさんのお客様に
味わっていただきたいのです。

旨味LABO
子いづみ(山梨県)

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炭火焼と土鍋ごはんをメインとした創作和食料理をご提供しています。店名にあるように"一番旨いもの"を目指した結果、お米は私が今まで食べたお米の中で一番美味しいと感動した山形県産つや姫、水は厳選した硬水を使用。土鍋で炊くことで、食感も楽しめ旨味が凝縮されたごはんに仕上がります。ごはんは、コースの〆に炭火焼きの魚などと一緒に召し上がっていただきます。「普段何気なく食べているお米が土鍋で炊くとこんなに違うんだ」と、実感していただけるはずです。
(店主:小泉 淳紀さん)

旨味LABO 子いづみ

山梨県甲府市飯田4−1−4 伊津美2F
電話 090-8014-8879
営業時間 17時~21時
定休日 火・土・日曜・祝日休業
※お部屋の都合上一週間前までの予約をお願い致します。

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