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料亭&おとも北海道・東北

いぶりがっこ ~秋田県~

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いぶりがっこの「がっこ」は、秋田の方言で「お漬物」という意味で、大根を燻製乾燥させて作られます。楢の木、けやき、桜などで燻製された「いぶりがっこ」は、特有の上品な香りのする一品です。ごはんと一緒にパリパリとした食感と香りをご堪能ください。


商品の詳細はこちら>>(別サイトへリンクします)

おともと一緒に「ご泡火ほうび炊き」で炊きあげる、極上の土鍋ごはんはいかがですか?

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