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料亭&おとも関東甲信越

そぼろ納豆 ~茨城県~

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そぼろ納豆とは、納豆に切干大根をあわせて、しょうゆを基本調味料にして漬け込んだ水戸の伝統的なお惣菜です。ゴマやねぎを加えて温かいごはんにかけていただくと、それだけで栄養バランスのとれた食卓のできあがり。意外にも、お茶漬けにしてもさらさらと召し上がっていただけます。


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