炊飯器かんたんレシピ

【炊飯器かんたんレシピ】
トマト缶活用で簡単おいしい 時短調理レシピ3選

どんなときでも、お腹は減るもの。それは忙しいときでも変わりません。のんびり料理をする時間もない日には、下準備だけしてスイッチをポン。炊飯器に食材を入れて10分~15分待つだけで完成する炊飯器調理はいかがですか? 使うのはタイガー炊飯器の「クイック調理」機能。そして買い置き食材の定番であるトマト缶。トマトは加熱することで料理に旨味を加えてくれるので煮込み料理にはぴったりの食材。炊飯器とトマト缶を活用して、時短かつ本格的な味わいが楽しめるレシピ3品を紹介します。 

【調理時間15分】
トマト缶×鶏もも肉「鶏肉としめじのトマト缶煮」の作り方

鶏肉としめじのトマト缶煮

最初にトマト缶と合わせる食材は、鶏もも肉。時間のかかる煮込み料理も、炊飯器を使えばたった15分ほどで調理完了です。チキンと野菜の旨味がたっぷりなトマト缶煮のつくり方を早速見ていきましょう。

材料(4人分)

・鶏もも肉(角切り)      250g
・塩、こしょう         各少々
・しめじ(カットしたもの)   1パック(約130g)
・玉ねぎ            1/2個(約100g)
・ブラックオリーブ(スライス) 25g
・トマト缶           1缶(約300g)
・洋風チキンスープの素(顆粒) 小さじ1
・水              100mL
・パセリ(みじん切り)     お好みで
・粉チーズ           お好みで

手順

1.鶏もも肉に塩、こしょうで味付けをする。玉ねぎは繊維に沿って厚めのスライスにする。

2.内なべに、洋風チキンスープの素と水を入れよく混ぜ、1、しめじ、ブラックオリーブ、トマト缶の順に入れる。

3.内なべを炊飯器にセットし、ふたをして「クイック調理」メニューを選択し、「時」キーを押して15分に合わせ、「炊飯」キーを押す。

4.調理が終了したら、ふたを開けて全体をかき混ぜて、塩、こしょうで味を調えて器に盛りつける。

5.お好みでパセリのみじん切り、粉チーズをふりかける。

【調理時間15分】
トマト缶×シーフードミックス「ブイヤベース」のつくり方

トマト缶×シーフードミックス「ブイヤベース」

手間のかかる印象のあるブイヤベースも、炊飯器なら材料を切って入れるだけ。冷凍のシーフードミックスや缶詰のあさり、刺身を使えば下処理の必要もないのでさらに短時間で調理を済ませられますよ。

材料(2人分)

・刺身(盛り合わせ)     100g
・塩、こしょう        各少々
・オリーブオイル       大さじ1
・あさり(缶詰)       1/2缶(約90g)
・玉ねぎ           1/4個(約50g)
・シーフードミックス(冷凍) 60g
・桜えび(乾物)       2/3袋(約9g)
・トマト缶(カット)     1/2缶(約200g)
・白ワイン          50mL
・にんにく(おろしたもの)  小さじ1/2
・サフラン          1つまみ
・洋風スープの素(顆粒)   小さじ2
・水             200mL
・塩             少々
・こしょう          少々
・パセリ(みじん切り)    適量

手順

1.刺身に塩、こしょうしてオリーブオイルを絡めておく。

2.玉ねぎは5mm幅にスライスする。

3.内なべに2・パセリ以外のすべての材料(あさりは汁と共に)を入れて混ぜ合わせる。

4.「クイック調理」メニューでタイマーを10分に合わせ「炊飯」キーを押す。

5.できあがったら、蓋を開け2を加えて「時」キーを押して追加の加熱時間を5分に合わせ、「炊飯」キーを押す。

6.塩、こしょうで味を調え器に盛りつけ、パセリを振りかける。

【調理時間10分】
トマト缶×ごはん「海老ときのこトマトクリームリゾット風」のつくり方

海老ときのこトマトクリームリゾット風

冷ごはんが余ったときは、リゾット風にしてみましょう。 こちらのレシピの調理時間はわずか10分ほど。レストランで出てきそうな本格的な味わいのメニューが、炊飯器の「クイック調理」機能であっという間に完成します。

材料(2人分)

・ごはん          200g
・むきえび         8尾
・しめじ(カットしたもの) 1/2袋(約70g)
・トマト缶       1/2缶(約150g)
・洋風スープの素(顆粒)  小さじ2
・水            150mL
・生クリーム        大さじ1
・黒オリーブ(スライス)  1/2袋(約12g)
・塩            少々
・こしょう         少々
・粉チーズ         適量
・イタリアンパセリ     適量

手順

1.むきえびの背ワタを取る。(えびが大きい場合は半分に切る。)

2.内なべに1、ご飯、しめじ、トマト缶、洋風スープの素、水を入れてよく混ぜ合わせる。

3.「クイック調理」メニューでタイマーを10分に合わせ「炊飯」キーを押す。

4.できあがったら生クリームとオリーブを加え、よく混ぜ合わせて塩こしょうで味をととのえる。

5.器に盛りつけ、粉チーズを振りかけイタリアンパセリを添える。

注意点

炊飯器調理後は早めにお召し上がりになることをおすすめします。また、必ず内なべや内ぶたなどのお手入れをしてください。
※今回のレシピは100サイズ(5.5合炊き炊飯器)を使用。製品ごとに食材の分量が異なるため該当品番のレシピをご使用ください。タイガーホームページに記載しているレシピ以外の調理をすると、ふきこぼれたり、こげつく場合があるので注意してください。

忙しい日の心強い味方になってくれる時短調理。タイガーの炊飯器の「クイック調理」機能を活用して、皆さんも試してみてはいかがでしょうか?

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