土鍋圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉ご泡火炊き JPL-A100

特集1 理想の炊き技 土鍋ご泡火炊き 土鍋にしかできない、究極の炊き技。 特集1 理想の炊き技 土鍋ご泡火炊き 土鍋にしかできない、究極の炊き技。

かまどの炊き方をこの一台で再現。 かまどの炊き方をこの一台で再現。

♪はじめチョロチョロ中パッパ ブツブツいうころ火を引いて ♪ひと握りのわら燃やし 赤子泣いてもフタとるな ♪はじめチョロチョロ中パッパ ブツブツいうころ火を引いて ♪ひと握りのわら燃やし 赤子泣いてもフタとるな

火力と圧力を制することで、旨さを極限まで引き出す 火力と圧力を制することで、旨さを極限まで引き出す

遠赤土かまど × 土鍋の遠赤効果

圧倒的高火力。「最高温度 約280度※1

当社従来品比較「約4倍の遠赤効果※2

蓄熱性の高い「遠赤土かまど」が本土鍋にしっかり熱を伝え、土鍋の遠赤効果による輻射熱で、お米一粒ひと粒を芯からじっくり加熱します。

  1. 内なべ外側底面の温度です。
  2. JPL-A100と当社従来品JKT-B102(2016年製)の内なべの比較。なべ底内側の温度 土鍋230度、金属鍋110度(実際の炊飯時の温度を想定)の場合のピーク時の遠赤放射エネルギー量の比較。JPL-A100 397.6W㎡ μ㎡ JKT-B102 97.7W㎡ μ㎡
さらに詳しく タイガーの開発データ「火」

激しい熱対流でも細かく均一な泡が、一粒ひと粒の旨味を包みこむ 激しい熱対流でも細かく均一な泡が、一粒ひと粒の旨味を包みこむ

お米をつつんでおどるから、お米が傷つきにくい。「土の力強くやさしい泡立ち」

高火力が生み出す細かく均一な「泡」がつつみ込んで、お米を傷つけにくく、旨味を逃さずに炊きあげます。

理想的な沸騰の泡を生み出す。「泡をつくる波紋底」

土鍋の底を波紋形状を従来品(JPG-S)より増やし、
細かく均一な理想の土鍋泡を発生させます。

さらに詳しく タイガーの開発データ「泡」

甘みとハリをうむ2つの巧み技“丹精仕上げ” 甘みとハリをうむ2つの巧み技“丹精仕上げ”

巧み技<其の1>新搭載の多段階圧力機構「甘みを引き出す巧み技」

新搭載の多段階圧力機構でひと握りのわらを燃やすように、
蒸らし時の釡内温度を高く維持させつつ、段階的に優しく温度(圧力)変化させて甘みをぐっと引き出します。

巧み技<其の2>新搭載「ハリつやポンプ」「弾力を引き出す巧み技」

新搭載の「ハリつやポンプ」が稼働して外気を取り込み、高温蒸らし時に発生する過剰な蒸気を放出し、かまどの木製のフタと同様に水分をコントロールしてハリと弾力をごはんから引き出します。

炊きたての美味しさを、ずっと。 炊きたての美味しさを、ずっと。

「土鍋」で炊いて、「おひつ」で保温。「おひつ保温」

木製のおひつで保温するように「ハリつやポンプ」が外気を取り込み、蒸気を放出。
”呼吸”して土鍋内の環境を整えてごはんの香りと弾力を保ちます。

さらに詳しく タイガーの開発データ「保温」

最高品質の本土鍋。 最高品質の本土鍋。

伝統工芸品四日市萬古焼 「本土鍋」

タイガーの本土鍋は「萬古焼(ばんこやき)」の名称で知られる
三重県四日市市で作られています。

本土鍋の圧倒的な高火力を受け止める。 「内なべ新フッ素コーティング」

厳しい検査をクリア、
乾燥・焼成の工程を経て完成。

世界各地の土を厳選
高い耐熱性と蓄熱性、さらに強度をそなえた本土鍋を作り出すために、熟練職人が理想的な土を世界各地から厳選しています。
品質は土づくりから
本物の本土鍋づくりは、原料となる土づくりからはじまります。自然素材ならではの魅力はそのままに、品質を高めるために厳選した土で形成します。
手、目、耳で土と語る
素焼きを経た本土鍋は、わずかなキズや中の見えない異変も見逃さないように音でも確認。検査は、寸法や重量、外観など数十ヵ所に及びます。
土を知り、火を操る
成形した本土鍋は、乾燥・焼成の工程へ。窯内では、本土鍋同士や本土鍋の部位ごとに温度ムラを生じないよう焼成温度を厳密に管理しています。
土のぬくもりを活かす
本土鍋の底から側面にかけて、発熱効率が高い発熱体を施します。これにより、IHによる熱を本土鍋全体にしっかりと伝えられるようになります。

万が一の時も安心!
内なべを守る2種類の保証。

土鍋内なべ割れ保証

一般の土鍋と比べて約2倍以上の強度を実現。

土鍋素地曲げ強度比較(当社調べ)本土鍋(JPL-A100)70~80MPa
一般ガス火対応の萬古焼土鍋 20~40MPa

フッ素コーティングの剥がれ保証

高温でも剥がれにくい素材を
採用しているから5年保証を実現。
ストーンブラック<KS>
コーラルホワイト<WR>
一合料亭炊き専用
内ふた
四日市万古焼
本土鍋
白の約束、永遠の白 コーラル・ホワイト 白の約束、永遠の白 コーラル・ホワイト